20 septembre 2007
Brochettes de Gambas
Pour 6 personnes :
24 grosses gambas crues
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 oignons rouges
huile d'olive
sel et poivre
Préparation : 15 min - Cuisson : 10min
Préparez le barbecue. Pelez et coupez les oignons en cubes. Lavez et coupez les poivrons en deux. Epépinez-les et coupez-les en lanières.
Piquez les gambas sur des brochettes en intercalant des lanières de poivron et d'oignon. Arrosez les brochettes d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Placez les gambas sur la grille du barbecue et faites-les cuire 5 minutes de chaque côté.
Retirez les brochettes du barbecue et servez aussitôt avec des tomates à la provençale.
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